Dựng heo sau Crown Meat (còn gọi là móng giò sau Crown Meat) là phần chân sau của heo được cấp đông và nhập khẩu chính ngạch từ Đức, đóng gói theo quy cách thùng 10kg. Đây là nguyên liệu quen thuộc với các nhà hàng, quán ăn và bếp ăn công nghiệp nhờ đặc tính da dày, nhiều gân, giữ được độ giòn dai tự nhiên sau khi ninh hầm.
So với dựng trước, phần dựng sau thường có thớ thịt săn chắc và tỷ lệ gân cao hơn do đây là vị trí chịu lực vận động nhiều của heo. Nhờ vậy, sản phẩm phù hợp với các món cần thời gian nấu lâu như móng giò sau đông lạnh dùng cho giả cầy, bún giò heo hoặc các món canh hầm truyền thống.
Thông Tin Sản Phẩm Dựng Heo Sau Crown Meat
Xem sản phẩm: Dựng heo sau Crown Meat
Dưới đây là các thông tin đã được xác minh về sản phẩm dựng heo sau thương hiệu Crown Meat:
| Thuộc tính | Thông tin chi tiết |
|---|---|
| Tên sản phẩm | Dựng heo sau Crown Meat (móng giò sau) |
| Thương hiệu | Crown Meat / Crown |
| Xuất xứ | Đức |
| Hình thức | Đông lạnh, nhập khẩu chính ngạch |
| Quy cách đóng gói | Thùng 10kg |
| Đơn vị tính | Kilogram (kg) |
| Nhiệt độ bảo quản | -18°C |
| Ứng dụng chế biến | Hầm, giả cầy, bún mọc, bún giò heo, canh |
Đặc Điểm Của Móng Giò Sau Đông Lạnh Crown Meat
Xem danh mục: Thịt Heo Đông Lạnh
Da dày, nhiều gân
Lớp da của dựng heo sau khá dày, đi kèm hệ thống gân xen kẽ. Khi nấu chín hoặc ninh trong thời gian dài, phần da và gân nở đều, tạo kết cấu giòn dai tự nhiên thay vì bị nhũn nát.
Thịt săn chắc, ít mỡ ngấy
Phần thịt bám quanh chân giò có kết cấu săn chắc, tỷ lệ mỡ vừa phải. Đặc điểm này giúp các món hầm hoặc ninh lâu giữ được độ béo vừa đủ, không gây ngấy khi ăn nhiều.
Xương chắc, phù hợp món ninh
Xương của dựng heo sau khá chắc, thường được dùng trong các món canh, món hầm và món nước cần ninh lâu để lấy vị ngọt tự nhiên từ xương. Tùy vào yêu cầu thành phẩm và định lượng thực tế, bếp có thể điều chỉnh thời gian ninh cho phù hợp.
Cấp đông sâu khép kín
Sản phẩm được cấp đông sâu ngay sau khi sơ chế nhằm duy trì kết cấu nguyên liệu. Để giữ chất lượng tốt nhất, cần đảm bảo chuỗi bảo quản đông lạnh không bị gián đoạn từ khâu nhận hàng đến khi lưu kho.
Dựng Heo Sau Crown Meat Nấu Món Gì?
Xem sản phẩm: Sườn bẹ heo Pamily
Móng giò nấu giả cầy
Nhờ da dày và nhiều gân, dựng heo sau phù hợp với cách nấu giả cầy cần thời gian để thấm gia vị mà miếng giò vẫn giữ được độ dai giòn, không bị bở.
Các món hầm và món canh
Sản phẩm thích hợp cho các món cần ninh lâu như canh hầm cùng rau củ hoặc các nguyên liệu khác theo công thức riêng của từng bếp.
Bún mọc và bún giò heo
Dựng heo sau thường được dùng làm thành phần giò cho các món bún truyền thống. Với quy cách đóng thùng lớn, sản phẩm phù hợp cho các quán ăn cần nguồn nguyên liệu đông lạnh ổn định, số lượng nhiều.
Cách Chọn Dựng Heo Sau Crown Meat Cho Bếp Số Lượng Lớn
Xem sản phẩm: Khoanh giò đông lạnh Vion
Với các đơn vị kinh doanh dịch vụ ăn uống, việc kiểm tra kỹ thông tin sản phẩm trước khi nhập hàng giúp kiểm soát chất lượng nguyên liệu đầu vào:
- Kiểm tra đúng tên sản phẩm: dựng heo sau Crown Meat hoặc Crown.
- Đối chiếu xuất xứ Đức và quy cách đóng gói thùng 10kg.
- Xác nhận sản phẩm được bảo quản đông lạnh ở -18°C khi nhận hàng.
- Ước lượng số thùng cần nhập dựa trên công suất chế biến và dung tích kho đông hiện có.
- Liên hệ trực tiếp đơn vị cung cấp để xác nhận tình trạng tồn kho, đơn giá sỉ, chứng từ và điều kiện giao nhận trước khi đặt hàng.
Lưu ý: phạm vi giao hàng toàn quốc chỉ nên áp dụng khi đã được đơn vị bán xác nhận cụ thể, không nên mặc định có sẵn với mọi khu vực.
Hướng Dẫn Bảo Quản Dựng Heo Sau Đông Lạnh
Để giữ nguyên chất lượng nguyên liệu, cần lưu ý một số điểm khi bảo quản:
- Bảo quản liên tục ở nhiệt độ -18°C trong suốt quá trình lưu kho.
- Hạn chế gián đoạn nhiệt độ khi nhận hàng, vận chuyển hoặc di chuyển sản phẩm giữa các khu vực bảo quản.
Thông tin về thời hạn sử dụng cụ thể và hướng dẫn rã đông chi tiết hiện chưa được nêu trong tài liệu sản phẩm, quý khách nên tham khảo thêm từ đơn vị cung cấp khi cần.
Giá Sỉ Dựng Heo Sau Crown Meat Và Cách Đặt Mua
Giá sỉ và tình trạng hàng của dựng heo sau Crown Meat có thể thay đổi theo thời điểm và số lượng đặt hàng, vì vậy cần được cập nhật trực tiếp khi quý khách có nhu cầu mua. Để nhận báo giá phù hợp, quý khách vui lòng cung cấp số lượng thùng cần mua, địa điểm nhận hàng và nhu cầu giao nhận cụ thể.
Quý khách hàng, nhà hàng, quán ăn và bếp ăn công nghiệp có thể liên hệ VIFOOD để được tư vấn về đơn hàng, giá sỉ và tình trạng cung ứng dựng heo sau Crown Meat theo nhu cầu thực tế.
Bảng giá Thịt Heo Đông Lạnh cập nhật
Bảng giá lấy trực tiếp từ dữ liệu sản phẩm hiện tại và tự cập nhật khi giá thay đổi.
Bảng giá Thịt Heo Đông Lạnh cập nhật 2026
Giá được lấy trực tiếp từ dữ liệu sản phẩm và tự thay đổi khi quản trị cập nhật giá. Giá thực tế có thể thay đổi theo số lượng và thời điểm đặt hàng.
Câu Hỏi Thường Gặp Về Dựng Heo Sau Crown Meat
Dựng heo sau Crown Meat có xuất xứ từ đâu?
Sản phẩm là móng giò sau đông lạnh, nhập khẩu chính ngạch từ Đức.
Sản phẩm được đóng gói như thế nào?
Dựng heo sau Crown Meat được đóng gói theo quy cách thùng 10kg.
Sản phẩm có đặc điểm gì nổi bật?
Sản phẩm có da dày, nhiều gân, xương chắc và thịt săn chắc. Phần da và gân giúp tạo độ giòn dai tự nhiên khi nấu chín.
Móng giò sau Crown Meat phù hợp nấu món gì?
Sản phẩm phù hợp để hầm, nấu giả cầy, làm bún mọc, bún giò heo và các món canh.
Sản phẩm cần bảo quản ở nhiệt độ bao nhiêu?
Cần bảo quản đông lạnh liên tục ở nhiệt độ -18°C trong suốt quá trình lưu kho.
Giá sỉ dựng heo sau Crown Meat là bao nhiêu?
Hiện chưa có mức giá cụ thể được xác minh. Quý khách nên liên hệ trực tiếp đơn vị cung cấp để cập nhật giá sỉ, tình trạng hàng và điều kiện đặt mua tại thời điểm cần.
Sản phẩm có giao hàng toàn quốc không?
Thông tin về phạm vi giao hàng chưa được xác minh trong dữ liệu sản phẩm. Quý khách vui lòng xác nhận trực tiếp với đơn vị cung cấp trước khi đặt hàng.
Sản Phẩm Liên Quan
Ngoài Crown Meat, quý khách có thể tham khảo thêm các dòng dựng heo sau nhập khẩu khác để so sánh và lựa chọn phù hợp với thực đơn: Dựng heo sau Danish Crown và Dựng heo sau APK, cùng danh mục thịt heo đông lạnh nhập khẩu tại VIFOOD.
